Valdeci, eu tenho problemas assim na minha estrutura Openfire quando há falha de conexão entre os clientes e o servidor Openfire.
Em meu ambiente, nós utilizamos uma conexão VPN entre os clientes e o servidor. Os clientes executam Spark via Citrix XenApp. O servidor roda linux CentOS 6.4, Openfire 3.7.1 com banco de dados MySQL.
Essas quedas e reconexões que você mencionou acontecem por aqui sempre que temos falha na VPN.
Não sei se é o seu caso, mas talvez esse seja o seu problema.
Espero que ajude.